Uuuuuuu lala!! Troszeczkę siadają troszkę na żołądku, ale dobre jak diabli. Placuszki ziemniaczane według przepisu mojej żonki.
Składniki:
- 1 kg. ziemniaków
- dwie średnie cebule
- 3 ząbki czosnku
- 1 jajko
- około pół szklanki mąki
- sól, pieprz, papryka słodka, majeranek
- olej do smażenia
Ziemniaki i cebulę ścieramy na grubej tarce. W trakcie, co pewien czas, solimy ziemniaki żeby nie ściemniały. Wyciskamy czosnek (jeżeli ktoś nie ma wyciskacza, to może czosnek drobno pokroić). Wbijamy jajko, dodajemy przyprawy i wyrabiamy masę, stopniowo dodając mąkę. Całość powinna mieć dosyć zwartą konsystencję.
Placki smażymy na oleju aż do uzyskania brązowego koloru (powinny być chrupiące).
Podajemy same lub na przykład z sosem grzybowo - śmietanowym.
Smacznego i uwaga na żołądek ;-)
Podajemy same lub na przykład z sosem grzybowo - śmietanowym.
Smacznego i uwaga na żołądek ;-)
1 komentarz:
Do placków można też dodać troszkę mleka i kminek:) Żołądek będzie wdzięczny:)
O ile mnie pamięć nie myli to tego typu placki są przysmakiem irlandzkim i nazywają się "boxty".
Prześlij komentarz